Die Southampton International Boat Show vergibt einen Dreijahresvertrag für Gastronomie.
Onyx Events hat einen Dreijahresvertrag für die Leitung des gesamten Gastronomiebetriebs auf der Southampton International Boat Show erhalten, die jährlich im Mayflower Park an der britischen Südküste stattfindet.
Die Vereinbarung umfasst die Bereitstellung von Catering- und Gastronomiedienstleistungen für die gesamte Dauer der Veranstaltung, die 10 Tage dauert.
Das Unternehmen mit Hauptsitz in Lymington arbeitet seit fünf Jahren mit der Southampton International Boat Show und dem Veranstalter British Marine zusammen. Onyx erklärt, die neue mehrjährige Vereinbarung werde es dem Unternehmen ermöglichen, seine bisherige Rolle fortzuführen und gleichzeitig das Speisen- und Getränkeangebot auf dem Messegelände weiter auszubauen.
„Onyx blickt auf eine erfolgreiche fünfjährige Zusammenarbeit mit SIBS und British Marine zurück und hat maßgeblich zum Wachstum des Gastronomieangebots auf der Messe beigetragen. Dieser neue, mehrjährige Vertrag bietet Onyx die Möglichkeit, darauf aufzubauen, das Gastronomieangebot weiterzuentwickeln und das Besuchererlebnis insgesamt zu verbessern“, so Onyx-CEO Bligh Julius. MIN.
Der Leistungsumfang umfasst den Betrieb eines Premium-Restaurants mit 300 Plätzen sowie mehrerer VIP-Bereiche. Onyx Events wird außerdem ein Programm mit über 25 unabhängigen Streetfood-Anbietern betreuen und 10 Bars auf dem Gelände betreiben.
„SIBS liegt etwas außerhalb unseres üblichen Geschäftsmodells.“
Neben der Southampton International Boat Show agiert Onyx Events als Eventagentur und realisiert Projekte für internationale Marken. „Onyx ist eine Eventagentur, die mit einigen der größten Marken der Welt zusammenarbeitet und sie durch erlebnisorientierte und kommunikationsstarke Events zum Leben erweckt – Marken wie Google, Thule und David Lloyd“, erklärt Julius. „Die SIBS liegt zwar etwas außerhalb unseres üblichen Kerngeschäfts, und das stimmt auch. Aber wir sind eine in Hampshire ansässige Eventagentur mit globaler Reichweite, und es macht uns wirklich Spaß, unsere Kompetenzen in ein besonderes Projekt direkt vor unserer Haustür einzubringen.“
Das Unternehmen pflegt enge Verbindungen zur Schifffahrtsbranche. Julius war zuvor zehn Jahre lang ehrenamtliches Besatzungsmitglied des Rettungsbootes von Lymington und verfügt über 15 Jahre Erfahrung im Motorbootrennsport in Großbritannien, Europa und Südafrika. Produktionsleiter Jack de Vries-Weller ist seit über 15 Jahren im Bereich Schifffahrt tätig und nimmt weiterhin an britischen Motorbootrennen teil.
„Diese Leidenschaft ist ein wichtiger Grund dafür, warum Onyx so viel Wert darauf legt, dass SIBS wächst und gedeiht, und zwar weit über die reine Bereitstellung einer wirtschaftlich soliden Partnerschaft mit British Marine hinaus“, sagt Julius.
Während der 10-tägigen Veranstaltung beschäftigt Onyx Events rund 50 Studenten lokaler Universitäten sowie freiberufliche Mitarbeiter. Die Southampton International Boat Show zieht in der Regel zwischen 90,000 und 120,000 Besucher an.
„Preisgestaltung ist nie ein einfaches Thema.“
Das Unternehmen gibt an, sich des Feedbacks der Besucher hinsichtlich der Preisgestaltung bewusst zu sein, und argumentiert, dass die Preise für Speisen und Getränke im Kontext allgemeiner Marktbedingungen und vergleichbarer Großveranstaltungen festgelegt werden.
„Die Preisgestaltung ist nie einfach, und Onyx geht sehr sorgfältig damit um“, sagt Julius. „Wir orientieren uns stets an vergleichbaren Branchenveranstaltungen wie dem Goodwood Festival und wichtigen Cricketspielen und bemühen uns, unter diesen Richtwerten zu bleiben, ohne dabei an Wirtschaftlichkeit einzubüßen.“
„Das wird immer ein sensibles Thema bleiben, aber als Familienunternehmen, dem das Wachstum und der Erfolg der Schifffahrtsbranche am Herzen liegen, wird Onyx stets alles daransetzen, ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu bieten und die Preise für unsere Kunden so verantwortungsvoll wie möglich zu gestalten. Wir wissen, dass wir es nicht allen recht machen können, aber wir nehmen unsere Verantwortung ernst und geben unser Bestes.“
Onyx Events betreibt außerdem einen eigenen Gastronomiebereich in Lymington und arbeitet mit unabhängigen Händlern auf dem gesamten Veranstaltungsgelände zusammen.
„Onyx wird betrieben und geführt Die B-Bar in Berthon Marina in Lymington„Wir verstehen Gastfreundschaft also von innen heraus“, sagt Julius. „Man muss nicht lange suchen, um zu sehen, wie sehr …“ Kneipen und Restaurants haben es momentan schwer.und die Gewinnmargen im gesamten Sektor stehen tatsächlich unter Druck.
„Wir arbeiten eng mit unabhängigen lokalen Lebensmittelhändlern zusammen, von denen viele inhabergeführte Betriebe sind. Qualität ist uns sehr wichtig, und Qualität hat ihren Preis. Natürlich wäre es möglich, günstigere Speisen und Getränke anzubieten, aber das würde weder dem Standard der Veranstaltung noch dem Erlebnis entsprechen, das wir unseren Gästen bieten möchten.“
Bei SIBS gibt es keine Einwegsets.
Nachhaltigkeit und Abfallvermeidung sind bei Großveranstaltungen immer ein wichtiges Thema – und das Unternehmen gibt an, dass dies auch Teil des operativen Ansatzes für die temporäre Gastronomieinfrastruktur ist.
„Onyx stellt keine Einwegsets her“, sagt Julius. „Durch unsere langjährige Partnerschaft mit SIBS haben wir in eine auf Langlebigkeit ausgelegte Infrastruktur investiert. Die Anlagen werden lokal in Lymington an unserem Hauptsitz gelagert und Jahr für Jahr wiederverwendet, um Abfall zu reduzieren und die Effizienz zu steigern.“
„Wir arbeiten außerdem mit COMAX zusammen, um praktische, qualitativ hochwertige Lösungen anzubieten, die der Nachhaltigkeit Priorität einräumen und verantwortungsvolle Materialien und Optionen nutzen, die die Umweltbelastung reduzieren, ohne Kompromisse bei der Funktionalität oder dem Gästeerlebnis einzugehen.“
Die 57. Ausgabe der Southampton International Boat Show soll vom 18. bis 27. September 2026 stattfinden. Der Vorverkauf von Frühbuchertickets hat begonnen, die Preise beginnen bei 13 £.
