Vom Eis bis zur Jurte: Ihr A bis Z-Guide zum Sommergeschäft

Ein Herbert Woods Mietboot auf den Norfolk Broads. Bild: Visuelle Hingabe

Der Sommer steht vor der Tür und East Anglia sonnt sich weiterhin in Sonnenschein und hohen Temperaturen. Aber was bedeutet das für Unternehmen? Mit einem vertrauenswürdigen Wörterbuch und einer kleinen poetischen Lizenz haben unsere Reporter eine selektive A bis Z-Tour durch die Sommersaison im Geschäft zusammengestellt.

MarGins Wander- und Glamping-Urlaub. Gin Wilson-North mit Charity Walker, Musiker und MarGins-Kunde Matt Watson. Bild: ANTONY KELLY

A Sehenswürdigkeiten– Die Ankunft der Schulsommerferien öffnet die Besucherschleusen für die Touristenattraktionen von East Anglia. Bei Bewilderwood in Hoveton kommen rund 50 % der Besucher während der 10-monatigen Saison während der sechswöchigen Sommerferien. Millie Batch vom Marketing-Team von Bewilderwood sagt: „Wir haben eine reine Outdoor-Attraktion, also sind wir sehr wetterabhängig und im Sommer haben wir viel Konkurrenz.“

B Boats– Aufs Wasser zu gehen ist eine beliebte Sommeraktivität in Norfolk und Suffolk, für den Tag oder die Woche.

Lisa Hodds, General Manager bei Ferry Marina in Horning, sagte, alle Boote seien bereit für die Sommersaison auf der Werft. Während das Unternehmen rund 20 fest angestellte Mitarbeiter hat, darunter Ingenieure und Mitarbeiter im Außendienst, kann die Gesamtzahl der Mitarbeiter im Sommer auf 40 steigen, da mehr Mitarbeiter eingestellt werden, um die Boote zu reinigen, nachdem Urlauber und Tagesbesucher sie zur Werft zurückgebracht haben. „Es gibt eine Zeit von Mai bis August oder sogar September, in der wir so viele Mitarbeiter brauchen, da wir so viele Boote haben. Ich glaube, die meisten Werften werden in der gleichen Lage sein“, sagt sie.

Camping und Caravaning-Dieses Urlaubsangebot ist in der Region nach wie vor beliebt. Farmer James Strachan, der mit seiner Frau Emma den Birds and Bees-Campingplatz in Rendham in der Nähe von Framlingham betreibt, sagt, dass ihre erste volle Saison bisher „hervorragend“ war, mit Buchungen, die durch gutes Wetter angespornt wurden und bis zur 11. Stunde kamen.

D Alkohol– Das gute Wetter und die WM haben dazu beigetragen, die Leute in die Kneipen der Region zu bringen. Rooney Anand, CEO des in Bury St Edmunds ansässigen Brauerei- und Pub-Giganten Greene King, sagt, dass „gutes Wetter und populäre Sportveranstaltungen“ in den ersten vier Monaten des Jahres die Dynamik in seinem Einzelhandelsgeschäft gesteigert hätten.

E Essen– Central England Co-op hat diesen Sommer in die Einkaufskörbe der Kunden geblickt, traditionell eine Zeit für Barbecues und kräftige Salate. Rindfleischburger, Würstchen und Hähnchenkeulen gehören zu den Top 10, ebenso wie Salate, Saucen und Chips.

F Angeln und Angeln
- Angel- und Angelgeschäfte holen das Bargeld während der Sommermonate ein. Andy Flint, Manager des Norwich-Shops von Angling Direct, sagt: „Das Geschäft wird im Frühjahr und Sommer besser, sobald die Flusssaison beginnt. Wegen der Broads bekommen wir viele Urlauber.“

G Fitness-Studios
- Der Sommer kann sich für Fitnessstudios als schwierig erweisen, da viele Leute ihre Pässe aufgeben, um sich in der Sonne zu entspannen. Peter Dive, Besitzer von Full Fitness Gym in Watton, sagte, das neue Jahr sei der Höhepunkt und fügt hinzu: „Wir gedeihen kurz vor dem Sommer und dann ist es bis Ende September ruhiger.“

Kinder schwimmen bei heißem Wetter gerne im Beccles Lido. Bild: Nick Butcher

H Feiertage
- Der Trend zu Aufenthalten ist nach wie vor stark und das Geschäft für Unterkunftsanbieter in Norfolk und Suffolk boomt. Viele, wie Hoseasons und Norfolk Country Cottages, haben in den letzten Jahren einen deutlichen Anstieg der Kurzurlaubsbuchungen erlebt, während die Unsicherheit über die Haushaltsfinanzen zu einem Anstieg der späteren Buchungen geführt hat.

I Eis
- Die Arbeit mit diesem saisonalen Leckerbissen kann eine Herausforderung sein. Chris Edye, der Ronaldo Ices in Norwich leitet, sagte, dass im Juli und August rund 70 % des Handels des Unternehmens abgewickelt werden, wobei die Produktion von ein oder zwei Fässern pro Woche auf mindestens sechs gestiegen ist und täglich 1,000 Liter Eis produziert werden in der geschäftigsten Zeit.

J Kontermuttern
- Das Wetter in letzter Zeit war gut für die Obstbauern und daher die berühmteste Marmelade von East Anglia. Chris Newenham, Mitgeschäftsführer von Wilkin & Sons in Tiptree, sagt: „Im Moment ist die Arbeit in der Marmeladenfabrik wirklich heiß und wir sind so beschäftigt wie nie zuvor. Die Teestuben an der Küste sind bei Sonnenschein sehr beliebt und die Leute genießen es, draußen mit der Meeresbrise zu essen.“

K Bleib cool
- Von größter Bedeutung in dieser Jahreszeit, in der Hitze und Feuchtigkeit die Produktivität im Büro senken können. Die richtige Kleidung zu tragen, Tee und Kaffee gegen viel Wasser einzutauschen, in Ventilatoren für das Personal zu investieren und unnötige Elektronik auszuschalten, kann Ihnen helfen, einen kühlen Kopf zu bewahren, sagen Arbeitsplatzgurus Londonoffices.com.

L Labour– Saisonarbeit bringt Herausforderungen mit sich, insbesondere im Personalbereich.

Chris Edye von Ronaldo Ices sagte, es könne schwierig sein, qualifizierte Arbeitskräfte für den „flüchtigen“ Handel zu finden, da die Produktion während der geschäftigsten Zeiten im Juli und August kaum eingestellt werde. „Im Moment sind wir an sechs Tagen in der Woche und sehr oft in den Schulferien an sieben Tagen und versuchen verzweifelt, mit der Nachfrage Schritt zu halten“, sagt er. „Wir werden im Winter nur ein oder zwei Leute haben, die Eiscreme und Ergänzungen herstellen, während wir im Moment mit fünf oder mehr auskommen könnten. Aber Leute mit den Fähigkeiten wollen etwas mehr Sicherheit.“

Lisa Hodds von Ferry Marina sagte, nachdem sie in den vergangenen Sommern Schwierigkeiten gehabt hatte, zusätzliches Personal für die Reinigung ihrer Flotte von Ferien- und Tagesmietbooten zu rekrutieren, hat das Unternehmen nun eine Reinigungsfirma beauftragt, um sicherzustellen, dass es das benötigte Personal bekommt.

M Motivation- 
Wie motivieren Sie Ihre Mitarbeiter, wenn es im Büro heiß hergeht? Seien Sie sympathisch, rät Chris Scargill, Tourismus- und Freizeitpartner der regionalen Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Larking Gowen, die für heiße Tage eine lockerere Kleiderordnung eingeführt hat und im Sommer flexiblere Arbeitszeiten ermöglicht. „Das Druckniveau des Einzelnen kann sich auch ändern, wenn die Hitze ablenkt und man muss sich darauf einstellen“, sagt er.

Leute, die den Strand von Sea Palling genießen. Bild : ANTONY KELLY

N Nachtzeit
- Die längeren Tageslichtstunden des Sommers können Chancen bieten. Der Norwich Business Improvement District (BID) hat mit seiner Head Out Not Home-Kampagne erfolgreich die Einwohner der Stadt gehalten, während der neu gestartete Colchester BID hofft, Besucher für einen "großartigen Abend" und zum Einkaufen in der Stadt zu halten .

O Optimismus
- Nach einem kalten, nassen Start ins Jahr 2018 hat das anhaltend gute Wetter im Mai und Juni die Stimmung in den Unternehmen gehoben. Die Anbieter von Unterkünften haben gesagt, dass die Sonne im frühen Sommer den Optimismus der Verbraucher verbessern und zu mehr Buchungen führen kann.

P Planung
- In einem Saisongeschäft ist die Planung – insbesondere im Hinblick auf Einnahmen und Ausgaben – überlebenswichtig. Chris Scargill von Larking Gowen hat einen einfachen Rat: „Erstelle einen Plan und halte dich daran.“

Q Schnell!- Mach das Beste daraus. Für jedes Saisongeschäft ist Zeit wertvoll – stellen Sie sicher, dass Ihr Unternehmen mit Personal, Lagerbeständen und Strategie vorbereitet ist, um den unberechenbaren britischen Sommer zu überstehen.

R Einnahmen- 
Wenn der Großteil Ihres Umsatzes in drei Monaten erzielt wird, ist es wichtig, sicherzustellen, dass die Ausgaben das ganze Jahr über gedeckt werden. Chris Scargill sagt: „Bei dem Wetter buchen die Leute und die Kapazitäten werden sich füllen, aber das Wichtigste ist, das Geld nicht auszugeben, bevor Sie es haben.“

S Schwimmen- 
Die Versuchung, bei steigendem Quecksilber ins Wasser zu springen, tut dem Beccles Lido gut. Direktor Shaun Crowley sagte, er habe in den ersten fünf Wochen rund 12,000 Besucher begrüßt, während die geschäftigen Sommerferien – in denen normalerweise zwei Drittel seines Geschäfts erledigt werden – noch bevorstehen.

T Bräunen- Die Bräunungsbetriebe ziehen vor und während des Sommers an. Leanne McKenzie, Managerin von Glo Hair, Beauty and Tanning in Norwich, sagt: „Ein oder zwei Monate vor dem Sommer kaufen die Leute alle ihre Bräunungskurse und kommen den ganzen Sommer über.“

U Regenschirme
- Wie wirkt sich heißes Wetter auf Unternehmen aus, die diese und dazugehörige Ausrüstung für nasses Wetter verkaufen? Es überrascht nicht, dass während einer heißen Royal Norfolk Show letzte Woche diese Stände, die Mäntel, Regenschirme und Gummistiefel verkauften, gegen Hutverkäufer verloren, da das Wetter die Verbrauchernachfrage beeinflusste.

Der Campingplatz Birds and Bees in Rendham, in der Nähe von Framlingham. Bild: James Strachan

V Besucher
- Laut Visit England gab es im Jahr 9.5 28.8 Millionen Reisen und 2016 Millionen Übernachtungen im Osten Englands von Touristen. Larking Gowen, das eine jährliche Umfrage zu Tourismus- und Freizeitunternehmen erstellt, erwartet einen Anstieg in Norfolk, Suffolk und Essex Besucherzahlen im Jahr 2017 – Norfolk und Essex um rund 5 % und Suffolk um 4 %.

W WM, Wimbledon (und Arbeit)
- Viele Unternehmen gewähren Sportfans in diesem Sommer eine gewisse Flexibilität. Die Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Farnell Clarke aus Norwich erlaubt den Mitarbeitern nach jedem Spiel gegen England eine Auszeit, während die Personalvermittlungsagentur Jark mit Sitz in Ipswich eine Besichtigung für lokale Bauunternehmen für das Spiel England-Belgien veranstaltete.

X Erfahrung- 
Dies ist derzeit das Schlagwort in der Wirtschaft, insbesondere im Einzelhandel, wo der reine Verkauf an Kunden selbst für große Namen nicht mehr der Fall ist.

YYurts
- Outdoor-Unterkünfte, einschließlich Jurten und Glamping, kommen in den Sommermonaten zur Geltung. In West Stow Pods in der Nähe von Bury St Edmunds ist ein kürzlich fertiggestelltes „Hobbit-Loch“ die neueste Ergänzung des Glamping-Angebots. Besitzer Ed Lengyel sagte, nach einem langsamen Start ins fünfte Jahr habe die Sonne mehr Buchungen ausgelöst. Inzwischen hat MarGins, das Glamping- und Wanderurlaube entlang der Küste von North Norfolk anbietet, in seiner zweiten Saison nur Glamping-Urlaub eingeführt. Gin Wilson-North, die das Geschäft mit Ehemann Mark leitet, sagte, die Einführung der neuen Option habe das Geschäft angekurbelt und einen Anstieg der späteren Buchungen verursacht. Sie fügt hinzu: „Das Feedback, das wir aus unserem ersten Jahr bekommen haben, war fantastisch.“

Z Zoos- Diese sind oft ein fester Bestandteil des Sommerferienkalenders. Melissa Fitch, Business Development Manager im Colchester Zoo, sagte, die Attraktion verzeichnet von Juni bis September durchschnittlich 130,000 mehr Besucher als von Dezember bis März.

Geschichte von Bethany Whymark für die Östliche Tageszeitung

Diese Seite wurde von GTranslate aus dem Englischen übersetzt. Der Originalartikel wurde vom in Großbritannien ansässigen MIN-Team verfasst und/oder bearbeitet.

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